Wprowadzenie:
Każda niedziela u babci miała swój zapach, rytuał i smak. Zanim jeszcze słońce w pełni wzeszło, a kościelne dzwony zaczęły bić, kuchnia była już pełna aromatów, które zapowiadały coś wyjątkowego. Ten przepis to nie tylko danie — to wspomnienie, które do dziś przywołuje ciepło, spokój i smak prawdziwej domowej kuchni. Jeśli chcesz poczuć to samo, wypróbuj ten tradycyjny przepis na babciną drożdżówkę z serem i kruszonką – numer jeden na mojej liście ulubionych dań z dzieciństwa.
Składniki:
Ciasto:
500 g mąki pszennej
250 ml ciepłego mleka
50 g świeżych drożdży lub 7 g suchych
100 g cukru
100 g roztopionego masła
2 jajka
Szczypta soli
Nadzienie serowe:
400 g twarogu półtłustego
1 jajko
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
Kruszonka:
50 g masła
50 g cukru
80 g mąki
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu: W ciepłym mleku rozpuść drożdże z łyżką cukru i odrobiną mąki. Odstaw na 10–15 minut aż zacznie pracować.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
