Krabowe kotleciki z zatoki Cheddar z sosem maślano-cytrynowym – nieodparta rozkosz!

Cheddar crab cakes z sosem cytrynowo-maślanym to danie, które zachwyci kubki smakowe. Z chrupiącą skórką i delikatnym wnętrzem są idealnym połączeniem bogatych smaków i świeżości. Niezależnie od tego, czy na przyjęcie, czy na specjalną okazję, to danie zrobi wrażenie na gościach i zachwyci zmysły. Oto przepis krok po kroku na te soczyste krabowe kotleciki.

🛒 Składniki

Do kotletów krabowych:

• 450 g mięsa kraba : Upewnij się, że jest świeże i starannie obrane.
• 1 szklanka startego dojrzałego sera cheddar : Wybierz ser cheddar dobrej jakości, aby uzyskać mocniejszy smak.
• 1 szklanka mieszanki ciasteczek Cheddar Bay Biscuit Mix : Pokruszona na okruszki nada wyjątkową konsystencję i smak.
• 1/2 szklanki majonezu : dla wilgoci, smaku i kremowej konsystencji.
• 1 jajko : Aby połączyć składniki.
• 2 łyżki soku z cytryny : Dla odrobiny świeżości.
• 1 łyżeczka musztardy Dijon : dla lekkiego pikantnego smaku.
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki : Dla głębi smaku.
• Sól i pieprz do smaku : Dopraw według własnych upodobań.
• 2 łyżki oleju roślinnego : do smażenia.

Do sosu maślano-cytrynowego:

• 1/4 szklanki (60 g) roztopionego masła : dla bogatej, aromatycznej bazy.
• 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny : dla kwasowości i świeżości.
• 1 łyżeczka skórki cytrynowej : Aby wzmocnić smak cytryny.
• Świeża pietruszka : Do dekoracji.

👩‍🍳 Instrukcje

Krok 1: Przygotuj kotleciki krabowe

1. Wymieszaj składniki : W dużej misce wymieszaj mięso kraba, starty ser cheddar, bułkę tartą Cheddar Bay, majonez, jajko, sok z cytryny, musztardę Dijon, wędzoną paprykę, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj, aby nie rozbić mięsa kraba.
2. Uformuj kotlety : Używając rąk, uformuj kotlety o grubości około 2-3 cm. Powinno wyjść około 6 do 8 kotletów, w zależności od wielkości. Umieść je na blasze do pieczenia i włóż do lodówki na 20 minut. Pomoże to utrzymać je razem podczas pieczenia.

Krok 2: Gotowanie kotletów krabowych

1. Rozgrzej olej : Na patelni na średnim ogniu dodaj olej roślinny. Gdy będzie gorący, możesz zacząć smażyć krabowe kotleciki.
2. Brązowe : Zrumień krabowe kotleciki przez 3 do 4 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Unikaj zbyt częstego ich poruszania, aby skorupa dobrze się uformowała.

Krok 3: Przygotuj sos maślano-cytrynowy

1. Wymieszaj składniki sosu : W małej misce połącz roztopione masło, sok z cytryny i skórkę z cytryny. Dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 4: Podanie

1. Talerz : Ułóż kotleciki krabowe na talerzu. Skrop je hojnie sosem maślano-cytrynowym. Udekoruj świeżą pietruszką, aby dodać odrobinę koloru i świeżości.
   
   Następny→