Wolnowarowe żeberka wołowe z puree ziemniaczanym ze śmietaną: wytrawny posiłek dla całej rodziny

Ciesz się pocieszającym posiłkiem z tymi delikatnymi żeberkami wołowymi, duszonymi do perfekcji i podawanymi z kremowym puree ziemniaczanym. To danie jest idealne na posiłki z rodziną lub przyjaciółmi!

Składniki :

Do żeberek:

• 1,5 kg żeberek wołowych 🍖
• 1 posiekana cebula 🧅
• 3 zmiażdżone ząbki czosnku 🧄
• 250 ml bulionu wołowego 🥣
• 100 ml sosu sojowego 🍜
• 100 ml miodu 🍯
• 50 ml octu balsamicznego 🍇
• 1 łyżeczka papryki 🌶️
• 1 łyżeczka kminku 🌿
• Sól i pieprz do smaku

Do puree ziemniaczanego:

• 800g ziemniaków (odmiana puree) 🥔
• 100 ml śmietany 🥛
• 50 g masła 🧈
• Sól i pieprz do smaku
• Siekany szczypiorek do dekoracji 🌿

Potrzebne materiały:

• Wolnowar​
• Garnek na ziemniaki
• Duża miska do mieszania
• Praska do ziemniaków lub tłuczek

Przygotowanie:

1. Przygotowanie żeberek:

• Dopraw żeberka solą, pieprzem, papryką i kminem.
• Do wolnowaru włóż żeberka, posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek.
• W misce wymieszaj bulion wołowy, sos sojowy, miód i ocet balsamiczny. Wlej tę mieszankę na żeberka.
• Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6–8 godzin lub na dużym ogniu przez 3–4 godziny, aż mięso będzie miękkie.
  zobacz ciąg dalszy na następnej stronie