Tarta z kruszonką czekoladową: Niezapomniana słodka uczta

Tarta z kruszonką czekoladową to nieodparty deser, który łączy bogactwo gorzkiej czekolady z chrupiącą konsystencją kruszonki. Idealny dla miłośników czekolady, z pewnością zachwyci Twoich gości i rozjaśni rodzinne posiłki. Oto przepis krok po kroku, jak przygotować ten niezapomniany przysmak.

🌟 Składniki

Do ciasta

• 200 g gorzkiej czekolady
• 150g masła (do mieszanki czekoladowej)
• 150g cukru
• 3 jajka
• 100 g mąki
• 50 g proszku migdałowego

Do kruszonki

• 100 g zimnego masła
• 100g cukru
• 100 g mąki

🍽 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik

Zanim zaczniesz przygotowywać, rozgrzej piekarnik do 180°C (gaz 6). Dzięki temu tarta upiecze się równomiernie.

2. Rozpuść czekoladę

W rondlu rozpuść 200 g gorzkiej czekolady i 150 g masła w kąpieli wodnej. Mieszaj regularnie, aż mieszanka będzie gładka i równomierna. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.

3. Przygotuj mieszankę jajeczną

W dużej misce ubij trzepaczką 150 g cukru i 3 jajka . Ubijaj, aż mieszanka stanie się jasna i puszysta. Dzięki temu do mieszanki dostanie się powietrze, a tarta stanie się lżejsza.

4. Wymieszaj z czekoladą

Dodaj roztopioną czekoladę i ciepłą mieszankę masła do mieszanki jajek i cukru. Delikatnie mieszaj, aż dobrze się połączą.

5. Dodaj suche składniki

Przesiej 100 g mąki i 50 g mąki migdałowej do mieszanki. Delikatnie wymieszaj szpatułką, aby uniknąć zapadnięcia się mieszanki.

6. Wlej mieszankę do foremki

Lekko posmaruj masłem formę do tarty i wlej do niej mieszankę czekoladową. Wygładź wierzch szpatułką, aby uzyskać równą powierzchnię.

7. Przygotuj kruszonkę

W osobnej misce wymieszaj 100 g zimnego masła , 100 g cukru i 100 g mąki . Używając opuszków palców, wymieszaj mieszankę do uzyskania piaszczystej konsystencji. Do tego kroku możesz również użyć robota kuchennego.

8. Rozłóż kruszonkę

Rozłóż kruszonkę równomiernie na mieszance czekoladowej. To stworzy ładną chrupiącą skórkę po upieczeniu.

9. Piec

Piecz ciasto przez 25 do 30 minut . Uważaj; wierzch powinien być złocistobrązowy i chrupiący. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

10. Ciesz się

Podawaj tartę z kruszonką czekoladową na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Podawaj z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną, aby uzyskać jeszcze bardziej rozpieszczający akcent.