Idealne jajka w koszulkach

Dowiedz się, jak zrobić idealne jajka w koszulce , które nie przywierają do patelni, nie rozpadają się ani nie tworzą piany. Postępuj zgodnie z tą metodą, aby za każdym razem uzyskać miękkie, delikatne, okrągłe i piękne jajka w koszulce.

Czas przygotowania

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 10 minut

Całkowity czas: 20 minut

Składniki

Jaja: w razie potrzeby wybieraj świeże jajka o szorstkiej powierzchni

Sól: szczypta

Woda

Instrukcje

🔹 Przygotowanie jaj
Wybierz świeże jajka:

Wybieraj jajka z grubą skorupką – są one zwykle świeższe.

Wstrząśnij każdym jajkiem; jeśli usłyszysz dźwięk, oznacza to, że jajko nie jest świeże.

Wyczyść jajka:

Dodaj szczyptę soli do miski z wodą.

Dokładnie umyj jajka, aby usunąć brud i bakterie. Czyść, aż będą błyszczące.

🔹 Przygotowanie wody
Zagotuj wodę:

Wlej wodę do garnka, przykryj ją i doprowadź do wrzenia.

Przygotuj talerze:

Podczas oczekiwania weź płytkie talerze.

Dodaj odrobinę wody do każdego z nich i obróć je kilka razy.

Jajka pękają:

Wbij po jednym jajku na każdy talerz.

🔹 Gotowanie jajek
Wyłącz ogrzewanie:

Gdy woda się zagotuje, wyłącz ogień. Poczekaj, aż przestanie bulgotać.

Dodaj jajka do wody:

Delikatnie wsuń jajka z talerzy do gorącej wody. Trzymaj talerze blisko wody, aby uniknąć pęknięcia żółtka.

Dusić:

Przykryj garnek i pozostaw jajka w gorącej wodzie przez 1–2 minuty, aby żółtka były miękkie.

Aby jajka były bardziej jędrne, smaż je jeszcze 3 minuty na najmniejszym ogniu.

Sprawdź jajka:

Białka powinny pokrywać żółtka, tworząc ładny, okrągły kształt.

Żółtka powinny pozostać lekko płynne, aby mięso było średnio wysmażone.

🔹 Zakończ i podaj

Wyjmij z wody. Jajka powinny być okrągłe, delikatne i pyszne.

Podawaj natychmiast, aby uzyskać najlepszy smak.

Sos do jajek w koszulce

🍶 Przygotuj sos

Wymieszaj razem:

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżka octu balsamicznego

Szczypta soli

Trochę sezamu lub oliwy z oliwek

Posiekana zielona cebula

Dodaj 2–3 łyżki gorącej wody jajecznej i dobrze wymieszaj.

🍽️ Podawać

Polać sosem jajka w koszulkach.

Delektuj się bogatym, wytrawnym, pikantnym smakiem.

Sugestie dotyczące serwowania

Podawać na śniadanie z tostami lub awokado

Dodaj do świeżej sałatki, aby uzyskać lekki posiłek

Na wierzchu miski zupy ramen lub makaronu

Porady kulinarne

ZOBACZ NASTĘPNĄ STRONĘ

Następny→