„Domowe Bułeczki z Jabłkowym Sercem – Przepis Krok po Kroku”

Wprowadzenie:
Bułeczki z nadzieniem jabłkowym to klasyczny wypiek, który łączy w sobie delikatne ciasto drożdżowe i aromatyczne jabłka. To idealna przekąska na każdą okazję – doskonała na śniadanie, podwieczorek lub jako słodka przekąska do kawy. W tym przepisie dowiesz się, jak przygotować te puszyste, pachnące cynamonem bułeczki w prosty sposób.

Składniki:
Na ciasto drożdżowe:

500 g mąki pszennej
250 ml mleka (ciepłego)
80 g cukru
20 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych)
80 g masła (roztopionego)
1 jajko
Szczypta soli
Na nadzienie jabłkowe:

4 duże jabłka (obrane i pokrojone w drobną kostkę)
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
Sok z połowy cytryny
1 łyżka masła
Dodatkowo:

1 jajko do posmarowania bułeczek
Cukier puder do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj drożdże z cukrem i ciepłym mlekiem. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
Dodaj mąkę, sól, jajko i roztopione masło. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1–1,5 godziny w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia:

Na patelni rozpuść masło, dodaj pokrojone jabłka, cukier, cynamon i sok z cytryny.
Smaż na średnim ogniu, mieszając, aż jabłka zmiękną i płyn odparuje. Odstaw do ostygnięcia.