Puszyste Pączki z Blachy – Domowa Wersja Berlinek Bez Frytury

Oto propozycja unikalnego tytułu i całego artykułu kulinarnego (unikalny, nienaruszający praw autorskich) dla przepisu na “Berliner z blachy”:

—

### **Tytuł: Puszyste Pączki z Blachy – Domowa Wersja Berlinek Bez Frytury**

—

### **Wprowadzenie**

Marzysz o puszystych, delikatnych pączkach w wersji pieczonej, które nie wymagają stania przy gorącym oleju? Pączki z blachy, inspirowane klasycznymi berlinerami, to idealne rozwiązanie – mniej tłuszczu, mniej bałaganu, a smak wciąż oszałamiający! Ten przepis pokaże Ci krok po kroku, jak w łatwy sposób przygotować domowe berlinki z piekarnika, które zachwycą każdego domownika.

—

### **Składniki:**

* 500 g mąki pszennej (typ 550)
* 250 ml ciepłego mleka
* 50 g cukru
* 80 g roztopionego masła
* 2 żółtka
* 1 jajko
* 25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych
* Szczypta soli
* 1 opakowanie cukru wanilinowego
* Ulubiony dżem do nadziewania (np. malinowy, różany lub morelowy)
* Cukier puder do posypania

—

### **Sposób przyrządzenia:**

1. **Przygotowanie zaczynu:**
W miseczce rozpuść drożdże w połowie ciepłego mleka z łyżeczką cukru i odstaw na 10–15 minut do spienienia.

2. **Zagnieć ciasto:**
W dużej misce połącz przesianą mąkę, cukier, cukier wanilinowy i sól. Dodaj zaczyn, resztę mleka, żółtka, jajko i roztopione (ale nie gorące) masło. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 60–90 minut, aż podwoi objętość.