Wprowadzenie
Faszerowane papryki to klasyczne danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania i bogactwo smaku. Idealne na szybki obiad lub kolację, doskonale sprawdzą się także na rodzinnych spotkaniach czy romantycznej kolacji we dwoje. Kluczem do sukcesu tego przepisu jest wybór świeżych składników i odpowiednie przyprawy, które nadadzą potrawie wyjątkowego charakteru. Co więcej, faszerowane papryki można dowolnie modyfikować, dostosowując farsz do własnych preferencji.
Składniki
Na 4 porcje potrzebujesz:
4 średnie papryki (najlepiej w różnych kolorach, dla wizualnego efektu)
250 g mielonego mięsa (wołowego, drobiowego lub wieprzowego)
100 g ugotowanego ryżu (biały, brązowy lub basmati)
1 cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
1 puszka krojonych pomidorów (ok. 400 g)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
Szczypta ostrej papryki (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
100 g tartego sera (np. mozzarella lub cheddar)
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie papryk:
Odetnij górne części papryk, tworząc „czapeczki”. Usuń gniazda nasienne i umyj wnętrza. Odstaw na bok.
Przygotowanie farszu:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż cebulę na złoty kolor, a następnie dodaj czosnek.
Dodaj mielone mięso i smaż, aż nabierze złocistej barwy. Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką i opcjonalnie ostrą papryką.
Wmieszaj ugotowany ryż, koncentrat pomidorowy oraz krojone pomidory. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż farsz zgęstnieje.
Nadziewanie i pieczenie:
Faszeruj przygotowane papryki gotowym nadzieniem, lekko dociskając farsz. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym.
Na każdej papryce połóż „czapeczkę” i posyp serem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30–35 minut, aż papryki zmiękną, a ser się zapiecze.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj faszerowane papryki na ciepło, udekorowane świeżą natką pietruszki. Możesz je uzupełnić sałatką lub świeżym pieczywem.
Yo Make również polubił
Niepowtarzalna sałatka z kapustą pekińską, kurczakiem i makaronem orzo – szybka i pyszna propozycja na obiad lub kolację!
Wprowadzenie: Kuchnia to serce domu, ale z czasem może stać się także miejscem, gdzie tłuszcz i brud gromadzą się na szafkach, szczególnie wokół pieca i okapów. Czyszczenie tych trudnych do usunięcia plam bywa czasochłonne, ale istnieje sprytny sposób, aby szybko i skutecznie przywrócić kuchenne szafki do ich pierwotnego stanu. Zamiast sięgać po drogie środki chemiczne, możesz skorzystać z naturalnych produktów, które skutecznie pozbędą się tłuszczu, a przy tym są bezpieczne i tanie. Dowiedz się, jak w kilka minut zrobić porządek w kuchni bez wysiłku! Składniki: 1/2 szklanki octu białego 1/2 szklanki ciepłej wody 2 łyżki sody oczyszczonej 1 łyżka płynnego detergentu do naczyń (opcjonalnie) 1 łyżeczka oleju roślinnego (np. oliwy z oliwek) Stara szmatka lub gąbka Ręczniki papierowe lub czysta ściereczka Sposób przyrządzenia:
„Sekret Perfekcyjnego Ryżu: Co Dodają Szefowie Kuchni, aby Poprawić Smak?”
8 Niezawodnych metod na przywrócenie blasku zabrudzonym piekarnikom: Odtłuszczanie krok po kroku