Liściasta rozkosz: Naturalna świeżość na talerzu Edi tor

Wstęp:
W czasach, gdy coraz częściej sięgamy po naturalne składniki, zielone liście zajmują szczególne miejsce w zdrowej diecie. Od pokrzywy, przez miętę, aż po liście szpinaku i rukoli – te roślinne skarby nie tylko wzbogacają smak potraw, ale również oczyszczają organizm, wzmacniają odporność i wspierają pracę układu trawiennego. W tym artykule zaprezentujemy prosty, świeży przepis na napój oraz sałatkę z wykorzystaniem liści, który wprowadzi do Twojej kuchni zastrzyk energii i witalności.

Składniki:
Na napój oczyszczający z liści:
1 garść świeżej mięty

3 liście melisy

½ cytryny

1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)

500 ml przegotowanej, letniej wody

Na sałatkę liściastą:
2 garści liści rukoli

1 garść młodego szpinaku

1/2 awokado, pokrojonego w kostkę

1 łyżka pestek dyni

Kilka listków bazylii

Sok z 1/4 cytryny

1 łyżka oliwy z oliwek

Szczypta soli morskiej

Instrukcje:
Napój:
Miętę i melisę opłucz pod bieżącą wodą.

Umieść liście w dzbanku lub dużej szklance.

Dodaj sok z cytryny i miód.

Zalej wszystko letnią wodą, delikatnie wymieszaj.

Odstaw na 10–15 minut, aby smaki się przegryzły.

Sałatka:
Opłucz wszystkie liście i osusz je delikatnie.

Umieść rukolę i szpinak w dużej misce.

Dodaj awokado, pestki dyni i poszarpane listki bazylii.

Skrop sałatkę sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.

Dopraw solą do smaku i delikatnie wymieszaj.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Napój najlepiej smakuje schłodzony, z kilkoma kostkami lodu. Można go przechowywać w lodówce do 24 godzin.

Sałatkę najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu, aby liście zachowały świeżość i chrupkość. Jeśli chcesz przygotować ją wcześniej, przechowuj bez sosu i dodaj go tuż przed podaniem.

Warianty: