Pieczona papryka z fetą i olejem czosnkowym

Składniki
4 duże czerwone papryki
200 g sera feta, pokruszonego
4 łyżki oliwy z oliwek
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka do dekoracji

Przygotowanie
1. Przygotuj papryki
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umyj papryki, przekrój je na pół i usuń pestki. Połóż połówki skórką do góry na blasze do pieczenia. Piecz je w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż skórka stanie się czarna i pojawią się pęcherze.

2. Przygotuj olej czosnkowy
Rozgrzej oliwę z oliwek na małej patelni na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż delikatnie, aż do uzyskania złotego koloru — uważaj, aby go nie przypalić. Następnie zdejmij patelnię z ognia i dodaj oregano. Dopraw oliwę solą i pieprzem.

Ciąg dalszy na następnej stronie 👇(Strona 2)