Jak przygotować super łatwe i pyszne klopsiki z bakłażana

Klopsiki z bakłażana to wszechstronna i pyszna opcja kulinarna, idealna dla tych, którzy chcą cieszyć się lekkim, aromatycznym daniem. W tym przepisie pokażę Ci, jak zrobić klopsiki z bakłażana, które można piec lub smażyć, co pozwala na większą elastyczność w kuchni bez uszczerbku dla smaku.

Składniki:
2 średnie bakłażany
2 jajka
1 szklanka bułki tartej
1/2 szklanki startego sera (parmezanu lub pecorino)
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek extra vergine (do smażenia na patelni)
Do pieczenia: oliwa z oliwek extra vergine (do pokrycia) lub spray zapobiegający przywieraniu
Instrukcje:

Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie