Gotowanie jajek może wydawać się proste, ale osiągnięcie idealnej konsystencji i smaku może być czasami trudne. Niezależnie od tego, czy wolisz je gotowane, sadzone czy w koszulce, istnieją proste techniki, które mogą podnieść Twoje umiejętności gotowania jajek z dobrych na świetne. Oto, jak opanować sztukę gotowania jajek, zapewniając, że za każdym razem wyjdą idealnie.
1. Jajka gotowane na twardo
Jajka na miękko: W przypadku jajek z płynnym żółtkiem i ściętym białkiem, czas gotowania jest kluczowy. Umieść jajka w garnku z zimną wodą i doprowadź do wrzenia. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do wrzenia i gotuj przez około 4-5 minut. Przenieś jajka do zimnej wody, aby natychmiast przerwać proces gotowania.
Jajka na twardo: Zacznij tak samo jak jajka na miękko, ale gotuj je na wolnym ogniu przez około 9-12 minut, w zależności od tego, jak twarde żółtko lubisz. Szybkie schłodzenie ich w zimnej wodzie nie tylko zatrzymuje proces gotowania, ale także ułatwia obieranie.
2. Jajecznica
Jajecznica powinna być lekka i puszysta. Aby to osiągnąć, ubij jajka w misce i wymieszaj z łyżką mleka lub śmietanki na każde dwa jajka. Dzięki temu będą miękkie. Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę masła. Wlej jajka i odstaw je na około 20 sekund. Następnie delikatnie wymieszaj szpatułką, przeciągając jajka od brzegów do środka. Kontynuuj, aż jajka będą miękkie i lekko płynne w niektórych miejscach. Zdejmij z ognia, ponieważ będą się nadal gotować z resztkowym ciepłem.
Kontynuuj na następnej stronie
Yo Make również polubił
Tylko kilka składników! Ziemniaki są tak pyszne, że będziesz chciał je gotować ciągle od nowa!
Moja siostra podała to gościom na grillu i wszyscy pytali ją o przepis
Jak możesz mieć pewność, że wybierasz odpowiednie okulary przeciwsłoneczne?
Już nawet nie myślę o szorowaniu brudnego piekarnika: mam świetną sztuczkę, którą poradził mi mój sąsiad: jeśli nie spróbujesz, nie uwierzysz!