Ta ciepła sałatka warzywna z jajkami to pocieszające i pyszne danie, które jest idealne na każdą porę dnia. Łącząc delikatne ziemniaki, smażoną cukinię, świeże pomidory i jajka na twardo, ta sałatka jest zwieńczona kremowym dressingiem z jogurtu, majonezu i musztardy. To zachwycająca mieszanka faktur i smaków z dodatkiem świeżości zielonej cebulki i pietruszki. Zacznijmy od tego łatwego i satysfakcjonującego przepisu, który jest zarówno odżywczy, jak i wszechstronny!
Składniki
- Jaja: 3-4 duże
- Woda: do gotowania
- Ziemniaki: 3-4 średnie (około 400 g)
- Cukinie: 1-2 (około 200-250 g)
- Oliwa z oliwek: 1-2 łyżki stołowe (15-30 ml)
- Pomidor: 200 gramów (około 1 średniego pomidora), pokrojony w kostkę
- Zielona cebula: mała pęczek, drobno posiekana
- Gęsty jogurt: 2 łyżki (około 30 g)
- Majonez: 20 gramów (1,4 łyżki)
- Musztarda: 1 łyżeczka (5 g)
- Pietruszka: mała pęczek, posiekana
Porcje: 4
Całkowity czas: 30 minut
Yo Make również polubił
Kokosowe Marzenie z Podwójną Nutą – Roladki, które Rozpieszczają Zmysły
„Chrupiący kurczak z ziemniaczaną skorupką i pieczarkowym wnętrzem – idealny na obiad lub przyjęcie!
Gulasz Wołowy z Kluskami Śląskimi – Tradycyjna Uczta
„Ekspresowy deser bez piekarnika: Miękkie i słodkie pyszności z jajka, jogurtu i mąki”