Wprowadzenie: Ciasto owsiane z jabłkami i jagodami to przysmak łączący w sobie słodki i soczysty smak jabłek ze świeżością suszonych jagód i wartościami odżywczymi płatków owsianych. W tym przepisie krok po kroku pokażę Ci, jak przygotować to pyszne ciasto, idealne na zdrowe śniadanie, pożywną przekąskę lub lekki deser. Dzięki prostym składnikom i łatwemu w przygotowaniu ciastu, szybko stanie się ono jednym z Twoich ulubionych deserów, którym możesz się cieszyć o każdej porze dnia.
Składniki:
- 220 gramów płatków owsianych
- 1 łyżeczka drożdży
- 2 duże jabłka
- Sok z cytryny
- 2 jajka (żółtka i białka oddzielnie)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 duży banan
- 70 gram suszonych jagód
- 30 gramów płatków migdałowych
- Olej kokosowy (lub inny) do smarowania
Potrzebne narzędzia kuchenne:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F)
- Forma do pieczenia wyłożona papierowymi foremkami lub wysmarowana olejem kokosowym
- Duża miska do mieszania
- Tarka do tarcia jabłek
- Wyciskarka do soku z cytryny
- Blender lub mikser (opcjonalnie)
- Łopatka lub łyżka drewniana do mieszania
- Blacha do pieczenia do chłodzenia
Czas przygotowania i gotowania:
- Czas przygotowania: około 15 minut
- Czas gotowania: 35-40 minut
- Całkowity czas: około 55-60 minut
Przygotowanie krok po kroku:
Yo Make również polubił
5 Szybkich i Tanich Sposobów na Usunięcie Tłustych Osadów z Szafek Kuchennych
„Nie popełniaj tego błędu! Oto, gdzie naprawdę powinno stać mleko w lodówce”
Pyszne, szybkie pączki drożdżowe – łatwy sposób na domowe wypieki!
Migliaccio to typowy deser karnawałowy pochodzący z cukierni Kampania, idealny do podania w Ostatki w towarzystwie nieodzownych chiacchiere, graffe i innych przysmaków z tamtego okresu. To miękkie, kremowe i aromatyczne ciasto z semoliny, które powstaje dzięki obecności wanilii, skórki cytrynowej i esencji pomarańczowej w cieście, które wykonane jest z prostych i naturalnych składników, takich jak ricotta, jajka, mleko, masło i cukier. Klasyczny przepis babci, który dzięki poradom naszej Melissy z łatwością powtórzysz w domu, podbije serca dorosłych i dzieci delikatnym, ale aromatycznym smakiem i konsystencją przypominającą polentę, a jednocześnie jest jeszcze bardziej wilgotny i rozpływający się w ustach. Jego początki sięgają średniowiecza, a nazwa nawiązuje do głównego składnika, jakim kiedyś było proso, od łacińskiego słowa miliaccium, zboża, którego mąka była często obecna w kiepskich preparatach, zastąpionych dziś przez semolinę, produkt mielenia kaszka manna z pszenicy durum, używana zazwyczaj do wyrobu gnocchi alla romana. W niektórych regionach Kampanii nie jest jednak rzadkością spotkać ją pod nazwą „sfogliata”, gdyż jej nadzienie przypomina nadzienie neapolitańskich sfogliatelle, czyli ciastek kręconych i kruchych. Aby go przygotować, wystarczy ubić jajka z cukrem kryształem, następnie dodać dobrze odsączoną z serwatki ricottę, a następnie do miękkiej i miękkiej masy wmieszać zimną kaszkę mannę, wcześniej ugotowaną na kuchence z gorącym mlekiem, masłem i aromatami. uzyskano piankową mieszankę. Gdy mieszanka będzie już gotowa, rozłóż ją na dobrze wysmarowanej masłem blasze, a następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez co najmniej 50 minut, aż do uzyskania charakterystycznej konsystencji. Doskonałe do spożywania o każdej porze roku jako przekąska lub po posiłku, z lekką posypką cukru pudru na powierzchni, migliaccio, aby uzyskać nieskazitelny efekt, należy podawać dopiero po całkowitym ostygnięciu: w ten sposób uzyskasz precyzyjne i zwarte plasterki, które nie będą się łamać podczas krojenia. Ciekawostka: neapolitańska tradycja chłopska obejmowała również dodawanie krwi wieprzowej, ale, podobnie jak w przypadku kaszanki, zwyczaj ten z czasem zanikł, a później zastąpiono go cukrem i jajkami. Dowiedz się, jak przygotować migliaccio, korzystając z wyjaśnień Melissy krok po kroku i jej cennych porad. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj również wersję czekoladową lub nieodparte solone migliaccio nadziewane serem provola i salami, albo spróbuj innych typowych neapolitańskich deserów. Składniki zobacz więcej na następnej stronie Reklama