Zapiekanka ziemniaczano-brokułowa szybko przygotowana

Masz ochotę na smaczne danie, które szybko się przygotowuje i które jest pełne smaku?

W takim razie nie szukaj dalej! Ta szybka zapiekanka ziemniaczano-brokułowa to cotygodniowy klasyk, który sprawi, że będziesz chciał więcej. Rozpieści Twoje kubki smakowe i sprawi, że będziesz chciał więcej. Wymagająca tylko kilku składników i minimalnego wysiłku do przygotowania, ta zapiekanka jest idealna na zabiegane wieczory w tygodniu, kiedy spieszysz się, aby przygotować obiad, który zaspokoi Twój głód. Przygotuj się na zakochanie w tym przepysznym daniu, które sprawi, że będziesz chciał więcej za każdym razem.

Części i kawałki:
Ziemniaki, cztery
Brokuły, jeden
Miligram soli
Cebula, jedna
1 marchewka
Oliwa z oliwek, 1 marchewka
Ząbki czosnku, dwa
Czerwona papryka
2 małe zielone papryki
Czerwone pomidory
Łącznie 4 jajka
Pięć łyżeczek oleju słonecznikowego
1 szklanka (130 gramów) mąki
2 szklanki (400 mililitrów) mleka
100 gramów pietruszki i koperku lub jedna szklanka sera
Trzy do czterech łyżeczek śmietany lub jogurtu greckiego

Ketchup, około jednej łyżki stołowej
Majonez, jedna łyżka stołowa

Szczegóły poniżej:
Nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek i rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita).

Ziemniaki należy obrać i pokroić w bardzo cienkie plasterki. Po pokrojeniu brokułów na małe różyczki, blanszuj je we wrzącej wodzie przez dwie do trzech minut. Odcedź i przechowuj do późniejszego wykorzystania.
Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, marchewkę, posiekany czosnek, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i pokrojoną w plasterki zieloną paprykę do mieszanki. Smaż warzywa przez pięć do siedmiu minut lub do momentu, aż zmiękną.
Ubij jajka, olej słonecznikowy, mąkę i mleko w misce, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Ułóż pokrojone ziemniaki warstwami w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem, następnie blanszowane brokuły i na końcu podsmażone warzywa. Na wierzchu ułóż przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.

Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie