POLĘDWICA WIEPRZOWA W SOSIE.

Składniki:
🔸️1 kg polędwicy wołowej (ilość zawsze zależy od liczby gości)
🔸️Oliwa z oliwek
🔸️sól i pieprz
🔸️oregano
🔸️mąka do obtoczenia filetów
🔸️trzy ząbki czosnku
🔸️papryka
🔸️ pomidor
🔸️pół szklanki białego wina

Instrukcje:
Do filetów dodajemy sól, pieprz i oregano. Obtaczamy je w mące i smażymy… wystarczy je obracać, żeby się zamknęły.
Wkładamy je do rondla, w którym będziemy je później gotować. Po wykonaniu tego kroku odcedzamy odrobinę oliwy, aby pozbyć się resztek mąki, i podsmażamy czosnek, paprykę i pomidora, wszystkie pokrojone na nieregularne kawałki, ponieważ po podsmażeniu będziemy je mielić.

zobacz więcej na następnej stronie