Chrupiące kawałki kurczaka – lepsze niż w KFC

Składniki:

Aby uzyskać chrupiące kawałki kurczaka:
2 piersi kurczaka bez skóry i kości
2 duże jajka
240 ml wody (1 szklanka)
250 g mąki pszennej (2 szklanki)
750 ml oleju roślinnego do smażenia
Przyprawy:
Sól do smaku
Mieszanka przypraw do kurczaka do smaku
Zmielona ostra papryka do smaku
Słodka papryka do smaku
Do pikantnego sosu:
60 g śmietany (1/4 szklanki)
40 g majonezu (3 czubate łyżeczki)
30 g koncentratu pomidorowego lub ketchupu (2 czubate łyżeczki)
3 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 mały ogórek kiszony, drobno posiekany
5–6 zielonych oliwek bez pestek, posiekanych
Sól i czarny pieprz do smaku
Procedura:
Przygotowanie kurczaka: