Za chwilę to zjedzą. Nowa sałatka z buraków na lunch lub kolację

Sałatki odgrywają ważną rolę w diecie współczesnego człowieka, ponieważ dostarczają organizmowi różnych witamin i minerałów.

Zalety tego dania warzywnego dostrzeżono już w średniowieczu. To prawda, że ​​\u200b\u200bz powodu surowych niehigienicznych warunków tylko bardzo bogaci ludzie pozwalali sobie na jedzenie sałatek w tym czasie.

Do kuchni królewskich dostarczano starannie umyte warzywa. Na przykład Henryk IV uwielbiał jeść sałatki z buraków. Prawdopodobnie dzięki mieszance buraków i ziemniaków udało mu się pokonać wiele chorób.

Opowiemy Wam o przepisie na jedną z szybkich i smacznych sałatek z buraków.

Składniki na sałatkę z buraków:

• buraki – 400 g;
• musztarda zbożowa – łyżeczka;
• groszek zielony w puszkach – 180 g;
• lub opcjonalnie fasola
• olej roślinny – 2 łyżki. l.;
• czosnek – ząbek;
• sos sojowy – 2 łyżki. l.;
• pietruszka – pęczek;
• sok z cytryny – 2 łyżki. l.;
• zielona cebula – pęczek.

Przygotowanie sałatki z buraków:

Buraki ugotować, zetrzeć na grubej tarce i wymieszać z groszkiem konserwowym.