Składniki:
(na ok. 6–8 słoików po 500 ml):
- 2 duże cukinie (ok. 1,5–2 kg)
- 2–3 papryki (czerwona, żółta lub mix)
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 kg pomidorów (lub 2 puszki krojonych pomidorów)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka słodkiej papryki (opcjonalnie: ostra lub wędzona)
- natka pietruszki lub koperek (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Cukinię pokrój w kostkę (jeśli duża i z pestkami – usuń je).
Paprykę pokrój w paski lub kostkę.
Cebulę pokrój w piórka, czosnek drobno posiekaj.
Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej, podsmaż cebulę i czosnek.
Dodaj paprykę i smaż przez 5 minut.
Następnie dodaj cukinię i smaż razem kolejne 5–10 minut.
Wrzuć pomidory i koncentrat, dopraw solą, pieprzem, cukrem i papryką.
Duś całość pod przykryciem ok. 20–30 minut, mieszając od czasu do czasu.
Yo Make również polubił
Oto sekret, dlaczego wszyscy wrzucają awokado do ognia!
Jeśli włożysz sól do lodówki, uzyskasz znaczące korzyści. Będziesz się zastanawiać, dlaczego nie zrobiłeś tego wcześniej!
Spalaj tłuszcz na brzuchu jak szalony
Serowe rolki Doritos Pizza