Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto z kurczakiem i grzybami

Ten kurczakowy placek z grzybami to pocieszające, kremowe danie, które łączy delikatnego kurczaka, ziemiste grzyby i bogaty, pikantny sos w maślanym, kruchym cieście. To idealny posiłek na przytulny wieczór w domu, rodzinny obiad lub specjalną okazję. Połączenie pikantnego nadzienia i chrupiącej, złotej skórki sprawia, że ​​to danie z pewnością przypadnie do gustu każdemu.

Składniki:
Do farszu:

2 łyżki oliwy z oliwek (lub masła)
1 funt bezkostnej, bezskórnej piersi kurczaka lub uda, pokrojonego w kostkę
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 szklanka pokrojonych pieczarek (pieczarki cremini lub pieczarki guzikowe sprawdzą się dobrze)
1/2 szklanki mrożonego groszku (opcjonalnie)
1/2 szklanki bulionu z kurczaka
1 szklanka śmietany kremówki (lub półtłustego śmietany dla lżejszej wersji)
1 łyżka musztardy Dijon (opcjonalnie, dla pikantnego smaku)
1 łyżeczka suszonego tymianku (lub świeżego tymianku, posiekanego)
Sól i pieprz do smaku

1 łyżka mąki uniwersalnej (do zagęszczenia)

Do spodu:

1 opakowanie ciasta francuskiego (lub kruchego, wystarczającego na górną i dolną warstwę)
1 jajko, ubite (do posmarowania)

Opcjonalne dodatki:

Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)
Szczypta startego sera (opcjonalnie, do dodania smak)

Instrukcje
Znajdź pełne kroki gotowania na następnej stronie lub użyj przycisku „Otwórz” (>) i nie zapomnij UDOSTĘPNIĆ tego znajomym na Facebooku.
Instrukcje
Krok 1: Przygotuj farsz

1/ Ugotuj kurczaka. Rozgrzej oliwę z oliwek (lub masło) na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka i smaż przez około 5-7 minut, aż się zrumieni i będzie ugotowany. Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.

2/ Podsmaż warzywa. W razie potrzeby dodaj trochę więcej oleju na tę samą patelnię. Podsmaż cebulę i czosnek przez około 3-4 minuty, aż zmiękną i będą aromatyczne.

3/ Ugotuj pieczarki. Dodaj pokrojone pieczarki na patelnię i smaż przez około 5 minut, aż uwolnią wilgoć i staną się miękkie.

4/ Przygotuj kremowy sos. Posyp pieczarki i cebulę mąką i mieszaj, aż będą pokryte. Powoli dodawaj bulion z kurczaka, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj przez 2-3 minuty lub do momentu, aż sos zacznie gęstnieć. Dodaj śmietanę, musztardę Dijon (jeśli używasz) i tymianek. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty.

5/ Wymieszaj i dopraw. Włóż ugotowanego kurczaka z powrotem do patelni i dodaj mrożony groszek (jeśli używasz). Gotuj przez kolejne 2 minuty lub do momentu, aż będzie ciepły. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Zdejmij z ognia i pozwól lekko ostygnąć, podczas gdy przygotowujesz ciasto.

Krok 2: Złóż ciasto

1/ Przygotuj ciasto. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Rozwałkuj ciasto francuskie (lub kruche) na lekko posypanej mąką powierzchni. 2/ Będziesz potrzebować wystarczającej ilości ciasta na dolną i górną warstwę ciasta.

2/ Wyłóż blachę do ciasta. Umieść jeden arkusz ciasta na natłuszczonej blasze do ciasta, upewniając się, że pokrywa dno i boki. Przytnij nadmiar ciasta na brzegach.

3/ Napełnij ciasto. Nałóż łyżką mieszankę kurczaka i grzybów na wyłożony talerz i równomiernie rozprowadź.

4/ Przykryj ciastem. Połóż drugi płat ciasta na nadzieniu i odetnij nadmiar ciasta. Dociśnij brzegi, aby je uszczelnić. Użyj widelca, aby zagiąć brzegi, aby uzyskać dekoracyjne wykończenie.

5/ Dodaj jajko. Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złote, błyszczące wykończenie.

Krok 3: Upiecz ciasto

1/ Upiecz ciasto. Umieść ciasto w piekarniku i piecz przez 25–30 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe i napuszone.

2/ Pozostaw do ostygnięcia i podaj. Wyjmij ciasto z piekarnika po upieczeniu i pozostaw do ostygnięcia na około 5 minut przed podaniem. Udekoruj świeżą pietruszką i posyp serem, jeśli chcesz.

Sugestie dotyczące podania:

Aby uzyskać kompletny posiłek z prostym

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

TARTA sernikowa BAŁWANKI z nadzieniem morelowym (bez glutenu, cukru białego)

kładniki (25cm):Makowy spód-100g mąki ryżowej-70g mąki kokosowej-60g maku mielonego suchego-30g mąki migdałowej-40g ksylitolu-2 jajka-200-250g mlekaNadzienie morelowe-100g suszonych moreli-30g ksylitolu-1łyżeczka żelatyny ...

Karp z puree ziemniaczanym i świeżą sałatką: pyszny i kompletny posiłek

Ciesz się idealnie zbilansowanym posiłkiem z delikatnego karpia, kremowego puree ziemniaczanego i świeżej, orzeźwiającej sałatki. Ten przepis łączy aromatycznego smażonego ...

Ten przepis to dobrze strzeżony sekret Południa! To gwiazda każdej imprezy

Nashville Hot Bacon Wrapped Mozzarella Sticks to zachwycająca odmiana klasycznej przystawki, łącząca pikantny smak kurczaka Nashville z lepką dobrocią mozzarelli ...

pocieszający przepis na blanquette z łososia, który zachwyci całą rodzinę!

 Składniki:  500 g fileta z łososia   1 cebula, drobno posiekana   1 marchewka, pokrojona w cienkie plasterki   500 ml bulionu warzywnego lub ...

Leave a Comment