Mini serniczki z malinami

Składniki:
(na ok. 9–10 sztuk):

Spód:

120 g herbatników maślanych lub pełnoziarnistych
60 g masła (rozpuszczonego)
Masa serowa:

250 g serka kremowego (np. Philadelphia lub mascarpone)
200 ml śmietanki kremówki 30%
3 łyżki cukru pudru (lub więcej do smaku)
1 łyżka żelatyny (lub 2 łyżeczki)
3 łyżki wrzątku
Malinowa galaretka:

250 g malin (świeżych lub mrożonych)
1 galaretka malinowa
300 ml gorącej wody

Przygotowanie: