Rouladen sind eine traditionelle deutsche Speise, die normalerweise Rindfleisch, Senf, Zwiebeln, Gewürzgurken und Speck enthält. Hier ist ein einfaches Rezept für Rouladen mit Rotkohl und Kartoffeln:
Rinderrouladen:
Zutaten:
4 Rinderrouladen
Senf
Salz und Pfeffer
4 Scheiben Frühstücksspeck
4 Gewürzgurken
2 Zwiebeln
Öl zum Anbraten
500 ml Rinderbrühe
250 ml Rotwein
2 Lorbeerblätter
4 Wacholderbeeren
2 Nelken
2 EL Mehl
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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