Rouladen mit Rotkohl und Kartoffeln

Rouladen sind eine traditionelle deutsche Speise, die normalerweise Rindfleisch, Senf, Zwiebeln, Gewürzgurken und Speck enthält. Hier ist ein einfaches Rezept für Rouladen mit Rotkohl und Kartoffeln:

Rinderrouladen:

Zutaten:

4 Rinderrouladen
Senf
Salz und Pfeffer
4 Scheiben Frühstücksspeck
4 Gewürzgurken
2 Zwiebeln

Öl zum Anbraten
500 ml Rinderbrühe
250 ml Rotwein
2 Lorbeerblätter
4 Wacholderbeeren
2 Nelken
2 EL Mehl

Zubereitung:

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