Chrupiące paski kurczaka z sosem do maczania

Opis
Te domowe chrupiące paski kurczaka są złociste, chrupiące i pełne smaku. Obtoczone w przyprawionej mieszance bułki tartej i smażone (lub pieczone/smażone na powietrzu, aby uzyskać zdrowszą opcję), idealnie komponują się z pikantnym, kremowym sosem do maczania. Idealne zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, to danie jest świetną przystawką, przekąską lub daniem głównym.

Składniki
Na paski kurczaka:
1 funt (450 g) pasków kurczaka lub piersi kurczaka bez kości pokrojonych w paski

1 szklanka mąki uniwersalnej

2 jajka

1 szklanka bułki tartej (Panko dla dodatkowej chrupkości)

½ szklanki startego parmezanu (opcjonalnie)

1 łyżeczka czosnku w proszku

1 łyżeczka cebuli w proszku

1 łyżeczka papryki

½ łyżeczki czarnego pieprzu

½ łyżeczki soli

½ łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie dla przypraw)

1 szklanka maślanki (do marynowania, opcjonalnie)

Olej do smażenia (roślinny lub rzepakowy)

Do sosu do maczania (miodowo-musztardowego lub ranczerskiego):
Sos miodowo-musztardowy:

¼ szklanki majonezu

2 łyżki musztardy dijon

1 łyżka miodu

1 łyżka soku z cytryny

½ łyżeczki czosnku w proszku

Sól i pieprz do smaku

Sos ranczerski:

½ szklanki majonezu

¼ szklanki kwaśnej śmietany

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka czosnku w proszku

1 łyżeczka cebuli w proszku

1 łyżka świeżej posiekanej pietruszki lub ½ łyżeczki suszonej

½ łyżeczki soli

½ łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje