Faszerowane udka z kurczaka: rodzinny przepis na obiad pełen smaków!

Składniki

Przygotowanie

Krok 1: Przygotuj farsz

1. Namocz chleb w mleku, aby zmiękł. Następnie wyciśnij go, aby pozbyć się nadmiaru płynu.
2. Cebulę i czosnek podsmaż na patelni z odrobiną masła i oliwy przez 5 minut, aż będą miękkie i złociste.
3. W dużej misce wymieszaj mielone mięso, namoczony chleb, podsmażoną cebulę i czosnek, zioła prowansalskie, świeżą pietruszkę, starty ser, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładkie nadzienie.

Krok 2: Nadziewaj uda kurczaka

1. Przygotuj uda kurczaka , delikatnie zdejmując skórę, ale nie odrywając jej całkowicie, a następnie natnij je z boku, aby utworzyć kieszonkę.
2. Napełnij każde udko kurczaka tą mieszanką, a następnie złóż skórę na farszu, aby go przytrzymać.

Krok 3: Gotowanie ud kurczaka

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
2. Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i podsmażaj udka kurczaka ze wszystkich stron przez około 5 minut.
3. Przełóż udka z kurczaka do naczynia do pieczenia i piecz przez około 35–40 minut, aż mięso będzie upieczone, a skórka będzie złocistobrązowa i chrupiąca.

Krok 4: Podanie

1. Wyjmij udka z piekarnika i pozwól im odpocząć przez kilka minut przed podaniem.
2. Podawaj je z warzywami, ryżem lub ziemniakami, aby uzyskać kompletny posiłek.
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama

   Następny→

   Reklama