Soczyste klopsiki: sekret ich soczystości i smaku!

SKŁADNIKI

500 g (1 funt)

Mięso mielone (wołowina + wieprzowina);

1 jajko; 60 gramów

(¼ szklanki) sera parmezan;

30 ml (2 łyżki) oliwy z oliwek;

1 ząbek czosnku,

posiekane;5 g

(2 łyżki) natki pietruszki, posiekanej;

30 g (½ szklanki) świeżej bułki tartej;

30 ml (2 łyżki stołowe) mleka;

Sól i pieprz do smaku;

Mąka uniwersalna do panierowania;

120 ml (½ szklanki) wytrawnego białego wina;

120 ml (½ szklanki) wody.

zobacz ciąg dalszy na następnej stronie