Mój koreański przyjaciel pokazał mi ten przepis i muszę przyznać, że danie naprawdę przyciąga wzrok! Nigdy nie sądziłem, że może smakować tak dobrze!

Czasami wystarczy miły, pożywny poczęstunek, aby zgromadzić rodzinę przy stole i wspólnie dobrze się bawić. W tym miejscu do gry wchodzą koreańskie naleśniki warzywne, znane również jako Yachaejeon. Te naleśniki pochodzą z serca Korei i są pysznym sposobem na dodanie warzyw do diety dzieci, zapewniając im pożywny dodatek lub przekąskę, która jest równie pyszna, co zdrowa. Są idealną przekąską na wieczór z rodziną i świetnym tematem do rozmów o różnych kulturach i smakach.
Podawaj te złocistobrązowe przysmaki z odrobiną lekkiego sosu sojowego lub pikantnym dipem przygotowanym z sosu sojowego, octu, odrobiny oleju sezamowego i posypki nasion sezamu. Dla tych, którzy lubią coś bardziej pikantnego, odrobina sosu sriracha lub gochujang doda potrawie przyjemnego pikanterii. Naleśniki można uzupełnić świeżą sałatką z ogórków lub kimchi, tworząc kompletny posiłek.
Koreańskie naleśniki warzywne z patelni
Porcje: Wystarczy na około 4 duże naleśniki lub 8 mniejszych. Porcja dla 4-6 osób, jako dodatek lub przekąska.
Składniki
– 2 szklanki mąki pszennej
– 1 1/2 szklanki wody
– 1 jajko, roztrzepane
– 2 szklanki mieszanych warzyw (świetnie sprawdzą się cienko pokrojone papryki, marchewki, cukinia i szczypiorek)
– Sól do smaku
– 1-2 ząbki czosnku, posiekane (opcjonalnie)
– Olej roślinny do smażenia
– Sos sojowy do maczania
Wskazówki
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie