wigilijny żurek z fasolą

Dzisiaj podaję Wam przepis na pyszny, wigilijny żurek z fasolą, grzybami i ziemniakami. Jest wyrazisty w smaku, prosty w przygotowaniu i niezwykle smaczny 😍🎄🥣

Składniki:

– 400 g drobnej białej fasoli
– 100 g suszonych grzybów
– 500 g ziemniaków
– 3 marchewki
– 2 pietruszki
– kawałek selera
– 1 cebula
– 1 łyżka masła
– 4 listki laurowe
– kilka ziarenek ziela angielskiego
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżeczka majeranku
– 300 ml zakwasu na żur (najlepszy domowy)
– 50 ml śmietany 30%
– 2,5 l wody

Wykonanie: