Reklama
Reklama
Reklama

Było w szufladzie kuchennej mojej babci. Nie mamy pojęcia, co to jest.

Jest coś magicznego w przeszukiwaniu starych szuflad w kuchni babci. Często można odkryć nieoczekiwane skarby, przedmioty z innej epoki… jak na przykład tę dziwną metalową łyżkę o nieco staroświeckim wyglądzie. Długie, cienkie, z małym pierścieniem i o niemal smukłym kształcie. Do czego to może się przydać? Jeśli posiadasz taki sprzęt, trzymasz w rękach prawdziwy kawałek francuskiego dziedzictwa kulinarnego: ręczną spieniacz do mleka, zwaną również łyżeczką do śmietanki.
Urocze narzędzie na staromodne poranki
Zanim śmietana pojawiła się w gotowych słoikach lub kartonach w supermarketach, musiała być wytwarzana u źródła: bezpośrednio z surowego mleka kupowanego w gospodarstwie lub dostarczanego do domu. A do tego celu nie ma nic bardziej praktycznego (i eleganckiego) niż ta słynna łyżka do kremu.
Zasada była prosta: jeśli zostawisz pojemnik z mlekiem pełnotłustym w chłodnym miejscu, śmietanka naturalnie wypłynie na powierzchnię. Ta wirówka do mleka o pomysłowym kształcie pozwoliła na delikatną ekstrakcję bez mieszania wszystkich składników. Precyzyjny i staranny, niemal ceremonialny gest, który był częścią śniadaniowych rytuałów w wiejskich rodzinach.

Dalszy ciąg przepisu na następnej stronie

Reklama

Yo Make również polubił

Rozdrobnij makaron w wolnowarze i w 5 prostych krokach przygotuj posiłek, który pochłonie całą rodzinę

Spaghetti z klopsikami to klasyczne danie, które jest zarówno smaczne, jak i sycące. Jeśli nie lubisz spędzać zbyt wiele czasu ...

“Sylwestrowe Mini Mettschweine – Tradycyjna Przekąska w Nowej Odsłonie

Wprowadzenie Sylwester to czas świętowania, a żadna impreza nie może obyć się bez wyjątkowych przekąsek. Jeśli szukasz czegoś smacznego, tradycyjnego, ...

Przepis na miękkie i puszyste bułeczki

Składniki 1 łyżeczka (5 gramów) cukru 1 łyżeczka (5 gramów) soli 1 łyżka (10 ml) oleju roślinnego 1 łyżka stołowa ...

Zupa Serowa Z Pieczarkami – Aksamitna Rozkosz Smaku

Wstęp: Zupa serowa z pieczarkami to jedno z tych dań, które sprawdza się doskonale zarówno na co dzień, jak i ...

Leave a Comment