Przepis na ciasteczka jabłkowo-cynamonowe

Składniki:

Składniki mokre:

2 jajka (w temperaturze pokojowej)
100 gramów (1/2 szklanki lub 3,5 uncji) cukru
100 gramów (3,5 uncji) masła (zmiękczonego)
Składniki suche:

320-340 gramów mąki pszennej (2 1/4 – 2 1/2 szklanki), dodawać stopniowo
14 gramów (3 łyżeczki) proszku do pieczenia
Szczypta soli
Wzbogacenie:

2 jabłka obrane i pokrojone w kostkę
Opcjonalnie: cynamon do posypania
Do posypywania:

Cukier puder
Opcjonalnie: cynamon (wymieszaj z cukrem pudrem)
Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko ją natłuść. Przygotuj ciasto:
W dużej misce utrzyj miękkie masło z cukrem, aż masa będzie lekka i puszysta.
Wbijaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po dodaniu każdego.
W osobnej misce wymieszaj trzepaczką mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż się połączą.
Dodaj jabłka:

zobacz ciąg dalszy na następnej stronie