Jak długo jedzenie zachowuje świeżość w lodówce? Dowiedz się tutaj!

Świeżość i bezpieczeństwo żywności przechowywanej w lodówce ma kluczowe znaczenie dla zdrowia i smaku. W tym poradniku przedstawiamy kompleksowy przegląd okresu przydatności do spożycia różnych produktów spożywczych, w tym nabiału, mięsa, owoców morza, owoców, warzyw, dań gotowych, resztek, przypraw i sosów.

Chcesz planować posiłki z wyprzedzeniem i skutecznie minimalizować marnowanie żywności? Ważne jest, aby wiedzieć, jak długo Twoje codzienne produkty spożywcze nadają się do spożycia w lodówce. Ten poradnik pomoże Ci wybrać odpowiednie opcje przechowywania, efektywnie planować posiłki, ograniczyć marnowanie i zapewnić, że Twoje jedzenie pozostanie zdatne do spożycia.

Jak przechowywać nabiał w lodówce
Mleko i śmietanka: Po otwarciu mleko i śmietanka zazwyczaj zachowują świeżość przez 5–7 dni. Nieotwarte zachowują świeżość do tygodnia po upływie terminu ważności. Zawsze przechowuj je z tyłu lodówki, gdzie jest najzimniej.
Ser: Twarde sery, takie jak cheddar i ser szwajcarski, mają okres przydatności do spożycia 3–4 tygodnie po otwarciu, natomiast miękkie sery, takie jak brie i feta, najlepiej spożyć w ciągu 1–2 tygodni. Starty ser zazwyczaj zachowuje świeżość przez około miesiąc.
Jogurt: Jogurt w szczelnym opakowaniu zachowuje świeżość do dwóch tygodni po upływie terminu ważności, ale po otwarciu należy go spożyć w ciągu tygodnia.
Jak przechowywać mięso i owoce morza w lodówce
Surowy drób: Surowy kurczak i indyk powinny być ugotowane lub zamrożone w ciągu 1–2 dni od momentu umieszczenia w lodówce.
Surowe czerwone mięso: Wołowina, wieprzowina i jagnięcina zachowują świeżość przez 3–5 dni. Mięso mielone należy spożyć w ciągu 1–2 dni.
Owoce morza: Ryby i skorupiaki należy spożyć w ciągu 1–2 dni od zakupu. Tłuste ryby, takie jak łosoś i makrela, psują się szybciej niż chude ryby, takie jak dorsz i plamiak.
Gotowane mięso i owoce morza: Resztki należy spożyć w ciągu 3–4 dni. Podczas podgrzewania należy upewnić się, że temperatura wewnętrzna wynosi 74°C (165°F), aby zabić bakterie.
Jak chłodzić owoce i warzywa
Ciąg dalszy na następnej stronie