Pomidory z cebulą w zalewie octowej

Składniki:2 kg pomidorów (najlepiej twardych, typu Lima lub śliwkowych)
3 duże cebule (białe lub cukrowe)
1 litr wody
1/2 szklanki octu spirytusowego 10%
3 łyżki cukru
1 łyżka soli kamiennej (niejodowanej)
2–3 ziarenka ziela angielskiego
2 ziarenka pieprzu czarnego
1/2 łyżeczki gorczycy
1 mały liść laurowy
Przygotowanie: