Zapiekanka z serem i stekiem po filadelfijsku

Zapiekanka Philly Cheese Steak to pyszna odmiana klasycznej kanapki Philly Cheese Steak. Łączy w sobie wszystkie smaki tradycyjnego cheesesteaka w wygodnej formie zapiekanki. Oto jak ją przygotować:

Składniki:

Do zapiekanki:

• 1,5 funta cienko pokrojonej wołowiny (np. antrykotu lub polędwicy)
• 1 cebula pokrojona w cienkie plasterki
• 1 zielona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
• 8 uncji pieczarek pokrojonych w plasterki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 8 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego
• 1/2 szklanki majonezu
• 1 szklanka startego sera provolone (lub innego ulubionego sera)
• 1 szklanka startego sera mozzarella
• 1/4 szklanki startego parmezanu

Do mieszanki przypraw:

• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka proszku cebulowego
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki (dostosuj ostrość do swoich preferencji)
• Sól i czarny pieprz do smaku

Instrukcje:

• Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
• Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu.

• Dodaj cienko pokrojoną wołowinę i smaż, aż straci różowy kolor.
• Dopraw wołowinę solą i czarnym pieprzem podczas smażenia. Zdejmij usmażoną wołowinę z patelni i odłóż ją na bok.
• Na tej samej patelni dodaj pokrojoną cebulę, zieloną paprykę i pieczarki. Smaż je, aż zmiękną i lekko się skarmelizują, około 5-7 minut. Odstaw na bok.
• W średniej misce wymieszaj serek śmietankowy z majonezem do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj starty parmezan oraz połowę startego sera provolone i mozzarella. Mieszaj, aż uzyskasz kremową masę serową.

• W małej misce połącz czosnek w proszku, cebulę w proszku, suszone oregano, suszoną bazylię, płatki czerwonej papryki, sól i czarny pieprz. To będzie Twoja mieszanka przypraw.
• Ułóż połowę usmażonej wołowiny na dnie natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 23×33 cm. Posyp wołowinę połową mieszanki przypraw.
• Na wołowinie ułóż podsmażoną cebulę, paprykę i pieczarki.
• Rozprowadź kremową mieszankę serową na warzywach.
• Na mieszance serowej ułóż pozostałą część wołowiny i posyp pozostałą mieszanką przypraw.
• Na koniec posyp resztą startego sera provolone i mozzarellą.

• Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 25–30 minut, lub do momentu, aż zapiekanka będzie gorąca i bulgocząca, a ser roztopiony i złocistobrązowy.
• Wyjmij zapiekankę z piekarnika i odstaw na kilka minut przed podaniem.
• Podawaj zapiekankę Philly Cheese Steak na gorąco i smacznego!

Ta zapiekanka łączy w sobie wszystkie smaki klasycznego steka z serem z Filadelfii, podane w wygodnym i pysznym wydaniu.

Cieszyć się !