Pączki z nadzieniem waniliowym

Ciasto na pączki:
500 g mąki
2 jajka
80 g cukru
1 saszetka cukru waniliowego
1 szczypta soli
20 g świeżych drożdży piwnych (lub 7 g suszonych)
200 ml gorącego mleka
60 g miękkiego masła
Olej do smażenia
Cukier puder do obtoczenia
Na budyń (nadzienie):
500 ml mleka
, 4 żółtka
, 100 g cukru
, 40 g mąki kukurydzianej (lub mąki pszennej)
1 laska wanilii lub 1 łyżka ekstraktu waniliowego
30 g masła (opcjonalnie dla kremowej konsystencji)
👨 🍳 Przygotowanie:

Patrz następna strona
Patrz następna strona