Idealne domowe ciasto biszkoptowe (bez proszku do pieczenia)

Wskazówki dla wszystkich rozmiarów:
Nie otwieraj piekarnika przed upływem pierwszych 30 minut.
Aby nadać ciastu smak, możesz dodać ekstrakt waniliowy oraz skórkę z cytryny lub pomarańczy.

Biszkopt 4-jajeczny (forma 15 cm)
Składniki :
4 jajka
120 g mąki
120 g cukru

Przygotowanie:
Ubić jajka z cukrem, aż potroją swoją objętość (ciasto będzie piankowate).
Przesiej mąkę i wymieszaj ją na pół.
Wlać masę do formy o średnicy 15 cm, wcześniej wysmarowanej masłem i oprószonej mąką.
Piec w temperaturze 170°C przez 35–40 minut (do momentu, aż wbity w ciasto patyczek będzie wychodził suchy).