Sajgonki z serem i stekiem z Filadelfii

Sajgonki Philly Cheesesteak to pyszne połączenie dwóch ulubionych przysmaków – chrupiących sajgonek i klasycznego steka Philly cheesesteak. Nadziewane delikatnym stekiem, podsmażoną cebulą, roztopionym serem i zawinięte w złocistą, chrupiącą skorupkę, te sajgonki idealnie sprawdzą się jako przystawka na imprezę lub pikantna przekąska. Z każdym kęsem będziesz delektować się wszystkimi smakami steka z serem w zabawnej, przenośnej formie, która z pewnością przypadnie do gustu każdemu!

Składniki:

Do nadzienia:

• 1 funt cienko pokrojonego steku (np. antrykotu lub polędwicy)
• 1 średnia cebula, pokrojona w cienkie plasterki
• 1 średnia zielona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
• 2 szklanki startego provolone lub sera amerykańskiego
• Sól i pieprz do smaku
• Olej roślinny do smażenia
• 12 opakowań sajgonek

Do marynaty:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka proszku cebulowego

Instrukcje:

1. Marynowanie steku:
   • W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy, sos Worcestershire, czosnek w proszku i cebulę w proszku, aby przygotować marynatę.
   • Umieść cienko pokrojony stek w zamykanym plastikowym worku lub płytkim naczyniu. Polej stek marynatą, upewniając się, że jest dobrze pokryty. Pozostaw do marynowania w lodówce na co najmniej 30 minut do godziny.
2. Przygotowanie steku:
   • Rozgrzej patelnię lub rondel na średnio-wysokim ogniu. Gdy się rozgrzeje, dodaj zamarynowany stek i smaż, aż się zrumieni i osiągnie pożądany stopień wysmażenia. Zdejmij stek z patelni i odłóż na bok.
3. Gotowanie warzyw:
   • Na tej samej patelni dodaj odrobinę oleju, jeśli to konieczne, i podsmaż cienko pokrojoną cebulę i zieloną paprykę, aż zmiękną i lekko się skarmelizują. Dopraw solą i pieprzem. Zdejmij z ognia .

• Przygotowanie sajgonek:
  • Rozłóż papier do sajgonek w kształcie rombu, jednym rogiem skierowanym do siebie. Połóż niewielką ilość usmażonego steku na środku papieru, a następnie podsmażoną cebulę i paprykę. Posyp startym serem.
  • Złóż dolny róg papierka na nadzienie, a następnie złóż dwa boczne rogi. Zwiń sajgonkę ciasno, uszczelniając górny róg odrobiną wody, aby się dobrze przykleiła.
• Smażenie sajgonek:
  • Rozgrzej olej roślinny w głębokim frytkownicy lub na dużej, głębokiej patelni do temperatury 350°F (175°C).
    • Ostrożnie wrzucaj sajgonki na gorący olej, po kilka na raz, i smaż, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, od czasu do czasu obracając. Zwykle zajmuje to około 3-4 minut.

• Odcedź i podawaj:
  • Gdy sajgonki będą już usmażone, wyjmij je z oleju za pomocą łyżki cedzakowej i połóż na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby odsączyć nadmiar oleju.
• Podawać:
  • Podawaj sajgonki Philly Cheesesteak z ulubionymi sosami, np. ketchupem, majonezem lub sosem serowym.

Delektuj się domowymi sajgonkami Philly Cheesesteak jako pyszną przystawką lub przekąską!

Pamiętaj, że praca z gorącym olejem może być niebezpieczna, dlatego zachowaj ostrożność i stosuj się do zasad bezpieczeństwa podczas smażenia.