Ta ognista zupa z pieczonych pomidorów i białej fasoli to pocieszające danie, idealne na chłodne wieczory na Środkowym Zachodzie. Przepis łączy odważny smak pieczonych pomidorów z kremową białą fasolą, tworząc zupę, która jest jednocześnie pożywna i sycąca. To świetny sposób na wykorzystanie świeżych pomidorów z ogrodu lub lokalnego targu. Lekka przyprawa sprawia, że jest ekscytujący, ale nadal odpowiedni dla całej rodziny.
Ta zupa doskonale komponuje się z ciepłym, chrupiącym bochenkiem chleba lub grillowaną kanapką z serem, tworząc kompletny posiłek. Prosta zielona sałatka z lekkim winegretem może stanowić świeży kontrast dla bogactwa zupy. Jeśli chcesz otrzymać bardziej treściwy posiłek, podawaj je z talerzem pieczonych warzyw lub pieczonymi ziemniakami.
Ognista zupa z pieczonych pomidorów z białą fasolą
Porcje: 4-6 porcji
Składniki
2 funty dojrzałych pomidorów, przekrojonych na połówki
1 duża cebula, pokrojona w ćwiartki
4 ząbki czosnku, obrane
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki zmielonych płatków czerwonej papryki
1 łyżeczka wędzonej papryki
4 szklanki bulionu warzywnego
1 puszka (15 uncji) białej fasoli, odsączona i przepłukana
1 łyżka octu balsamicznego
Świeże liście bazylii do dekoracji
ciąg dalszy na następnej stronie
Yo Make również polubił
Dlaczego warto wkładać gąbkę do zmywarki przed jej uruchomieniem? Oto powód, który cię zaskoczy!
Pieczony Kurczak z Serem i Warzywami – Smakowite danie na każdą okazję
Wskazówka dotycząca prania, dzięki której ubrania będą śnieżnobiałe i będą pachniały świeżością
Nie wyrzucaj skarbu z dyni: Jak zamienić pestki w chrupiącą przekąskę