Gotuj pomidory w ten sposób i jedz je codziennie! Efekty będą niesamowite.

może wzmocnić niektóre z ich korzyści.

Jedną z najważniejszych zmian związanych z gotowaniem pomidorów jest zwiększenie biodostępności likopenu. Likopen jest silnym przeciwutleniaczem, który przynosi wiele korzyści zdrowotnych, w tym:

Zdrowie serca: Badania sugerują, że likopen może pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL („złego”) i ciśnienie krwi, zmniejszając w ten sposób ryzyko chorób serca.

Zapobieganie nowotworom: Właściwości antyoksydacyjne likopenu mogą pomóc chronić komórki przed uszkodzeniami, które mogą prowadzić do raka, w tym raka prostaty, płuc i żołądka.

Zdrowie oczu: Pomidory zawierają luteinę i zeaksantynę, przeciwutleniacze, które mogą chronić przed zwyrodnieniem plamki żółtej związanym z wiekiem.

Zdrowie skóry: Przeciwutleniacze zawarte w pomidorach mogą pomóc w walce z wolnymi rodnikami, które uszkadzają komórki skóry.
Jak gotować pomidory, aby zmaksymalizować ich korzyści:

👇 Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij Dalej 👇

Ciąg dalszy na następnej stronie

Pieczenie: Pieczenie pomidorów z oliwą z oliwek nie tylko zwiększa ich słodycz, ale także biodostępność likopenu. Dobre tłuszcze zawarte w oliwie z oliwek pomagają organizmowi lepiej wchłaniać likopen. Wystarczy wymieszać przekrojone na pół lub pokrojone pomidory z oliwą z oliwek, solą, pieprzem i ulubionymi ziołami (takimi jak czosnek, tymianek lub oregano) i piec je w piekarniku w temperaturze około 200°C (400°F), aż zmiękną i lekko się skarmelizują.
Gotowanie na wolnym ogniu: Długie gotowanie pomidorów w sosie lub gulaszu również zwiększa zawartość likopenu. Dodanie źródła tłuszczu, takiego jak oliwa z oliwek, podczas gotowania wspomaga wchłanianie.
Przygotowywanie sosu pomidorowego: Gotowanie świeżych pomidorów z oliwą z oliwek, czosnkiem i innymi warzywami pozwala uzyskać pyszny i zdrowy sos bogaty w likopen.
Dlaczego codzienne jedzenie gotowanych pomidorów może być niesamowite:

👇 Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij „Kontynuuj” 👇

Zwiększone spożycie przeciwutleniaczy: Regularne spożywanie gotowanych pomidorów może znacznie zwiększyć spożycie likopenu i innych korzystnych przeciwutleniaczy. Wsparcie dla zdrowia serca: Likopen i potas zawarte w pomidorach przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego.
Potencjalna ochrona przed rakiem: Chociaż wysoka zawartość likopenu nie jest lekarstwem, może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia niektórych rodzajów raka.
Wszechstronność: Gotowane pomidory można dodawać do wielu potraw – sosów, zup, gulaszów, pieczonych warzyw, makaronów itp. – dzięki czemu są łatwiejsze do codziennego spożycia.
Ważna uwaga: Chociaż gotowanie pomidorów zwiększa zawartość likopenu, może nieznacznie zmniejszyć zawartość witaminy C. Pomidory są jednak dobrym źródłem wielu innych składników odżywczych, a korzyści płynące ze spożywania pomidorów, gotowanych lub surowych, są znaczące.

Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie