Rustykalny włoski placek ziemniaczany: obfity i aromatyczny obiad

Włoski placek ziemniaczany to klasyczna propozycja kuchni włoskiej, znana jako “Gatto di Patate”. To połączenie aksamitnego purée ziemniaczanego, wyrazistych serów i aromatycznych dodatków, które sprawia, że ten obiad jest jednocześnie prosty i wyjątkowo smaczny. Doskonały na rodzinny obiad lub jako elegancka przystawka.
Składniki:
Składnik Ilość
Ziemniaki 1,5 kg
Masło 50 g
Jajka 2 szt.
Ser mozzarella 200 g
Ser pecorino lub parmezan 100 g
Szynka parmeńska lub prosciutto 150 g
Bułka tarta 3-4 łyżki
Świeże zioła (np. pietruszka, rozmaryn) 2 łyżki
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Sposób przygotowania:

zobacz więcej na następnej stronie