Indyk po amiszowsku – tak pyszny, że będziesz chciał, żeby Święto Dziękczynienia odbywało się co miesiąc

Jesienią jest coś, co sprawia, że ​​tęsknię za kojącymi smakami klonu i indyka. Ta wolno gotowana pierś z indyka z syropem klonowym po amiszowsku jest idealna na zabiegane dni powszednie, kiedy chcesz wrócić do domu na ciepły, pyszny posiłek bez spędzania godzin w kuchni. Zainspirowane prostymi, treściwymi posiłkami amiszów, to danie łączy słodycz syropu klonowego z pikantnymi ziołami, tworząc delikatną i aromatyczną pierś z indyka. To świetny sposób, aby cieszyć się smakiem Święta Dziękczynienia o każdej porze roku, a także stanowi fantastyczne resztki!
Ta pierś z indyka z syropem klonowym doskonale komponuje się z klasycznymi dodatkami, takimi jak kremowe puree ziemniaczane lub pieczone słodkie ziemniaki. Chrupiąca zielona sałatka lub gotowana na parze zielona fasolka mogą dodać potrawie świeżości. Jeśli masz ochotę na odrobinę luksusu, domowy farsz lub ciepły, chrupiący chleb idealnie uzupełnią smaki. I nie zapomnij o łyżce sosu żurawinowego, aby uzyskać dodatkowy akcent słodyczy! Reklama
Pierś z indyka Amish Maple w wolnowarze
Porcje: 6

Składniki
1 (3-4 funty) pierś z indyka bez kości
1/2 szklanki czystego syropu klonowego
1/4 szklanki octu jabłkowego
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Umieść pierś z indyka w wolnowarze.
W małej misce wymieszaj syrop klonowy, ocet jabłkowy, musztardę Dijon, tymianek, czosnek w proszku i cebulę w proszku.
Wlej mieszankę syropu klonowego na pierś z indyka, upewniając się, że jest dobrze pokryta.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-7 godzin lub do momentu, aż indyk będzie miękki i całkowicie ugotowany.
Po zakończeniu gotowania odstaw indyka na kilka minut przed pokrojeniem.

Reklama
Podawaj z ulubionymi dodatkami i delektuj się! Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać nieco więcej smaku, możesz dodać szczyptę pieprzu cayenne do mieszanki syropu klonowego. Jeśli wolisz bardziej wytrawny smak, spróbuj dodać łyżkę sosu sojowego lub sosu Worcestershire. Możesz również poeksperymentować ze świeżymi ziołami, takimi jak rozmaryn lub szałwia, aby uzyskać inny profil aromatyczny. Jeśli zostaną Ci resztki, świetnie sprawdzą się jako dodatek do kanapek lub sałatek następnego dnia!
Zasoby