Sekret domowych lodów

Składniki:

Mleko smakowe:

500 ml mleka pełnego
Skórka starta z jednej cytryny (tylko warstwa żółta)
1 łyżeczka cukru waniliowego (lub 1 łyżeczka cukru + 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego)
1 laska cynamonu

Nadzienie budyniowe:

1 dojrzały banan
2 żółtka
50 g cukru
30 g mąki kukurydzianej
20 ml świeżego soku z cytryny
80 g słodzonego mleka skondensowanego
Nadzienie kremowe:

80 g ricotty
100 ml śmietanki
Nadzienie owocowe:

100 g świeżych truskawek, drobno posiekanych
Przygotowanie