Boże, jak bardzo się myliłem!

Fast food jest niezaprzeczalnie podstawą amerykańskiej kultury kulinarnej, oferując konsumentom szybką, niedrogą i smaczną opcję żywieniową. Jednak wygoda ma swoją cenę, zwłaszcza jeśli chodzi o wartość odżywczą niektórych dań. Jednym z takich produktów są hamburgery z fast foodów, które są pod coraz większą obserwacją organizacji zdrowotnych ze względu na ich wpływ na wzrost liczby chorób przewlekłych, takich jak otyłość i choroby serca.

Chociaż nie wszystkie hamburgery są sobie równe, niektóre zawierają znacznie więcej niezdrowych składników niż inne. Niedawne badanie przeprowadzone przez PlushCare wykazało, że cheeseburger Five Guys jest najbardziej niezdrowym hamburgerem z fast foodów w Ameryce. Ranking ten, oparty na takich czynnikach jak kalorie, tłuszcze nasycone, sód i cukier, podkreśla alarmujący profil odżywczy tego popularnego dania typu fast food.

Badanie: Ranking amerykańskich burgerów pod kątem zagrożeń dla zdrowia

Badanie PlushCare objęło burgery z fast foodów z 24 sieci, koncentrując się na kluczowych składnikach odżywczych, które bezpośrednio wpływają na zdrowie, w tym kaloriach, tłuszczu (zwłaszcza tłuszczach nasyconych), sodzie i cukrze. Wśród nich najbardziej szkodliwy okazał się cheeseburger Five Guys, który otrzymał ocenę „niezdrowy” wynoszącą 50 punktów.

Ta ocena plasowała go znacznie powyżej innych znanych burgerów, takich jak Whataburger Jalapeño & Cheese i Smashburger’s Classic Smash, który otrzymał ocenę 42. Burger Five Guys jest bardzo kaloryczny, zawiera niebezpiecznie dużo tłuszczów nasyconych, a nadmierna zawartość sodu sprawiła, że ​​był najbardziej niezdrową opcją dla osób dbających o swoje długoterminowe zdrowie.

Wartości odżywcze cheeseburgera Five Guys

Profil odżywczy cheeseburgera Five Guys wyjaśnia, dlaczego znajduje się on na szczycie listy niezdrowych produktów spożywczych:

Kalorie: Hamburger zawiera 1060 kalorii, co stanowi ponad połowę zalecanego dziennego spożycia kalorii dla wielu dorosłych, zwłaszcza osób prowadzących siedzący tryb życia. Tak wysokokaloryczna dieta naraża ludzi na ryzyko przyrostu masy ciała i otyłości – dwóch schorzeń ściśle powiązanych z chorobami serca, cukrzycą typu 2 i innymi zaburzeniami metabolicznymi.
Zawartość tłuszczu: Całkowita zawartość tłuszczu w hamburgerze wynosi 62 gramy, w tym 30 gramów tłuszczów nasyconych. Tłuszcze nasycone były przedmiotem licznych badań i zostały powiązane ze zwiększonym poziomem cholesterolu LDL, często nazywanego „złym” cholesterolem, który przyczynia się do rozwoju miażdżycy (stwardnienia tętnic), zwiększając ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
Sód: Zawierając 1310 miligramów sodu, Five Guys Cheeseburger dostarcza ponad połowę zalecanego dziennego spożycia przez Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne (AHA) wynoszącego 2300 mg. Wysokie spożycie sodu znacząco przyczynia się do wysokiego ciśnienia krwi, które jest głównym czynnikiem ryzyka chorób serca, udaru mózgu i chorób nerek.
Cukier: W porównaniu z innymi fast foodami, zawartość cukru w ​​hamburgerach nie stanowi większego problemu, ale cheeseburger Five Guys zawiera 1 gram cukru, co, choć jest niewielką ilością, nadal przyczynia się do niskiej wartości odżywczej tego posiłku.