Kremowy pieczony kalafior

To kremowe danie z pieczonego kalafiora to pyszna i pożywna opcja, idealna na każdy posiłek. Połączenie delikatnego kalafiora, kremowego sosu i roztopionego sera tworzy sycące i sycące danie, które z pewnością zadowoli całą rodzinę. Łatwe w przygotowaniu i pełne smaku, to wspaniały sposób na delektowanie się tym wszechstronnym warzywem.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 25 minut
Czas całkowity: 40 minut
Porcje: 4

Składniki:
600 gramów kalafiora, podzielonego na różyczki
1 jajko
150 gramów śmietany
Sól do smaku
Czarny pieprz do smaku
Suszony czosnek do smaku
50 gramów startego sera
Oliwa z oliwek do natłuszczenia
Sposób przygotowania:
Przygotowanie kalafiora:
Podziel kalafior na różyczki wielkości kęsa.
Ugotuj kalafior:
Zagotuj garnek osolonej wody.
Dodaj różyczki kalafiora i blanszuj przez 1 do 2 minut, aby lekko zmiękły.
Odcedź i odstaw.
Przygotuj kremową mieszankę:
W osobnej misce ubij jajko, starty ser, śmietanę, szczyptę soli, szczyptę czarnego pieprzu i odrobinę suszonego czosnku.
Mieszaj, aż masa będzie gładka i kremowa.
Połącz kalafior i kremową mieszankę:
Dodaj blanszowane różyczki kalafiora do kremowej mieszanki.
Delikatnie wmieszaj, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty.
Nasmaruj naczynie do pieczenia:
Obficie natłuść naczynie do pieczenia oliwą z oliwek, aby zapobiec przywieraniu.
Pieczenie:
Przełóż mieszankę kalafiora i śmietany do natłuszczonej formy do pieczenia.
Równomiernie ją rozprowadź.
Czas pieczenia:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (392°F). Włóż naczynie żaroodporne do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20–25 minut.
Piecz, aż kalafior będzie złocistobrązowy, a wierzch chrupiący.
Sugestie podania:
Podawaj jako danie główne z sałatką jako lekki posiłek.
Podawaj z grillowanym kurczakiem lub rybą, aby uzyskać bardziej treściwy posiłek.
Podawaj jako dodatek do ulubionych dań głównych.
Wskazówki kulinarne: