Chiles Rellenos de Queso en Caldillo de jitomate.

Chiles Rellenos de Queso en Caldillo de jitomate.
Ingredientes
6 piezas de chile poblano (aunque puede ser el chile de su preferencia, California o, Jalapeño pero ese a veces está muy picoso, lo pueden poner una vez en agua con poca azúcar, la tiran y le ponen agua con sal, una o dos veces, porque a veces si salen muy bravos)
1/2 kilo de queso Oaxaca (igual si gustan puede ser picadillo o atún, o camarones)
5 piezas de huevo
1/4 de taza de harina de trigo
de aceite vegetal para freír
1 kilo de jitomate
1/2 pieza de cebolla chica
2 dientes de ajo
3 tazas de caldo de pollo
de sal al gusto