Polska Zupa Ziemniaczana – Domowy Smak w Każdej Łyżce

Zupa ziemniaczana to jedno z najbardziej kultowych dań w polskiej kuchni – proste, sycące i pełne domowego ciepła. To idealny wybór na spokojny obiad lub uszlachetniony posiłek wieczorny. Dzięki delikatnej konsystencji i wyważonym smakom, zupa ziemniaczana sprawdzi się zarówno u dzieci, jak i dorosłych.

Składniki potrzebne na tradycyjną zupę ziemniaczaną:

• 4 średnie ziemniaki Yukon Gold lub Russet, obrane i pokrojone w kostkę
• 2 duże marchewki, obrane i pokrojone w plasterki
• 1 średnia cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 4 szklanki bulionu z kurczaka lub warzyw
• 5 uncji kiełbasy (opcjonalnie, pokrojonej w kostkę)
• 1 szklanka śmietany kremówki (lub kwaśnej śmietany zahartowanej – zobacz uwagi)
• 2 łyżki świeżego koperku, posiekanego
• sól i pieprz do smaku

Jak przygotować domową zupę ziemniaczaną – krok po kroku

1. Przygotowanie warzyw

Na początek dokładnie odrabiamy pracę przy warzywach. Obieramy ziemniaki i marchewkę, a następnie kroimy je odpowiednio – ziemniaki w kostkę, a marchewkę w cienkie plasterki. Cebulę drobno siekamy, a czosnek kroimy jeszcze drobniej lub przepuszczamy przez praskę.

2. Gotowanie warzyw

Następny→