Cómo Consumir el Huevo (y su Cáscara) para Aprovechar sus Beneficios y Proteger los Huesos

El huevo es uno de los alimentos más completos que existen. Rico en proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales esenciales, es una verdadera joya nutricional. Pero lo que muchos no saben es que la cáscara del huevo también puede ayudarte a fortalecer los huesos si se consume correctamente.

Aquí te explico cómo aprovechar tanto el huevo como su cáscara para proteger tus huesos y disfrutar de todos sus beneficios.

1. Clara y Yema: Cómo Aprovecharlas al Máximo

✅ Mejor cocidas que crudas: Cocinarlas reduce el riesgo de bacterias como la salmonela y mejora la absorción de proteínas.

✅ Formas ideales de preparación:

Hervido

Pochado

Revuelto suave

✅ No deseches la yema: Es rica en vitamina D, colina y omega-3, esenciales para la salud del cerebro y los huesos.

2. La Cáscara del Huevo: Fuente Natural de Calcio