La sopa de huevos es una de esas recetas clásicas, simples y rendidoras que nos recuerdan a la cocina de casa.
Ideal para los días fríos o cuando queremos algo nutritivo sin muchas vueltas, esta versión lleva papas, fideos y huevos, con un toque de perejil y cilantro para levantar el sabor.
En pocos pasos y con ingredientes que seguro tenés en la alacena, podés preparar un plato completo, reconfortante y muy sabroso.
Ingredientes
½ litro de caldo de pollo casero
3 huevos
1 papa mediana
¼ taza de fideos secos (pueden ser coditos, moñitos, tirabuzones o los que tengas)
Perejil y cilantro frescos, a gusto
Sal y pimienta a gusto
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Zrobiłem to w zeszłym roku na Wigilię i robię to ponownie w tym roku.