filet z kurczaka i ziemniaki! Prosty i smaczny przepis kulinarny

Poszukujesz przepisu na obiad, który łączy w sobie prostotę przygotowania, fantastyczny smak i wartości odżywcze? Oto propozycja, która spełni wszystkie te kryteria: pieczony filet z kurczaka z ziemniakami. To danie jest idealne dla zapracowanych osób, które nie chcą spędzać godzin w kuchni, a jednocześnie pragną cieszyć się domowym, pożywnym posiłkiem. Poniższy przepis jest tak prosty, że poradzi sobie z nim każdy, nawet początkujący kucharz.

Składniki
2 filety z kurczaka (około 500g)

500g ziemniaków, pokrojonych w ćwiartki lub mniejsze kawałki

1 duża cebula, pokrojona w piórka

3-4 ząbki czosnku, posiekane lub przeciśnięte przez praskę

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka papryki słodkiej

1/2 łyżeczki suszonego oregano

1/2 łyżeczki suszonego tymianku (opcjonalnie)

Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Wskazówki
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ziemniaki dokładnie umyj, obierz i pokrój na równe kawałki, a cebulę w piórka. Filety z kurczaka osusz ręcznikiem papierowym, oczyść i w razie potrzeby pokrój na mniejsze porcje.

Marynowanie: W dużej misce połącz oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek, słodką paprykę, oregano, tymianek, sól oraz pieprz. Wrzuć do miski pokrojone ziemniaki, cebulę oraz filety z kurczaka. Dokładnie wszystko wymieszaj, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty marynatą.

Pieczenie: Przełóż wszystkie składniki na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozłóż je równomiernie, tak aby kurczak i warzywa nie leżały zbyt ciasno. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30-40 minut, aż kurczak będzie złocisty i soczysty, a ziemniaki miękkie i chrupiące. Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości kawałków.

Kontrola gotowości: Aby upewnić się, że kurczak jest gotowy, możesz użyć termometru do mięsa (temperatura wewnątrz powinna wynosić 74°C) lub nakłuć go widelcem — jeśli wypływające soki są klarowne, danie jest gotowe.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Gotowe danie podawaj od razu, posypane świeżą, posiekaną natką pietruszki. Pasuje idealnie z lekką surówką, np. z marchewki z jabłkiem lub świeżych warzyw z sosem winegret.

Przechowywanie: Resztki dania przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed ponownym podgrzaniem, najlepiej w piekarniku, aby zachować chrupkość, możesz skropić danie odrobiną wody, żeby się nie wysuszyło.

Różnice