Nie ma chyba nikogo, kto by nie pokochał pleśniaka – tego wyjątkowego ciasta warstwowego, które łączy w sobie soczystą masę owocową, puszystą bezą i kruche ciasto o różnych odcieniach. To danie pełne emocji, które doskonale sprawdzi się jako podwieczorek do kawy, deser na niedzielne spotkanie rodzinne lub elegancka przekąska pod święta .
Gotowe z prostych składników, które najprawdopodobniejijesz już dziś w lodówce czy spiżarni, to idealny sposób, by zrobić coś naprawdę dobrego bez wielkiego wysiłku.
🥣 Składniki
Na ciasto kruche:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 200 g chłodnego masła (pokrojonego w kostkę)
- ¾ szklanki cukru granulowanego
- 3 żółtka (białka zachowaj do bezy)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao niesłodzonego (do ciemnej warstwy)
Na bezę:
- 3 białka
- ½ szklanki cukru granulowanego
- Szczypcia soli
Dodatkowo:
- 300–400 g dżemu z czarnej porzeczki, sliwki lub wiśni (lub świeże owoce)
- Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Yo Make również polubił
Potrzebujesz tylko mąki, wody, soli i 1 łyżeczki sody oczyszczonej. Gotowe w 5 minut, wszyscy będą zachwyceni rezultatem
Wstęp: Zapiekanka ziemniaczana z klopsikami to idealne danie na rodzinny obiad, które łączy w sobie smak klasycznych ziemniaków i soczystych klopsików. To połączenie prostych składników w jednym daniu sprawia, że obiad staje się nie tylko smaczny, ale i pożywny. Dzięki łatwym do wykonania przepisom oraz możliwościom dostosowania do własnych upodobań, ta zapiekanka to prawdziwa kulinarna przyjemność. Składniki: 700 g ziemniaków 300 g mielonego mięsa (np. wołowego lub wieprzowego) 1 cebula 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1/2 szklanki śmietany 18% 150 g sera żółtego (najlepiej twardego, np. cheddar) 2 łyżki masła Sól i pieprz do smaku 1/2 łyżeczki suszonego oregano 1/2 łyżeczki papryki słodkiej 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek do smażenia Instrukcje: Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry. Następnie ugotuj je w osolonej wodzie przez około 10 minut, aby były lekko miękkie, ale nie rozpadały się. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę oraz czosnek. Przełóż je do miski. Do miski z cebulą dodaj mielone mięso, jajko, bułkę tartą, przyprawy (sól, pieprz, oregano, paprykę) i wymieszaj. Uformuj małe klopsiki. Na tej samej patelni podsmaż klopsiki przez kilka minut, aż się zarumienią z każdej strony. Następnie przełóż je na talerz. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwami ziemniaki, klopsiki, a na wierzchu polej śmietaną. Posyp całość startym serem. Na wierzchu rozłóż kawałki masła i piecz zapiekankę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż ser się roztopi, a całość stanie się złocista i chrupiąca. Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Zapiekankę podawaj na ciepło z ulubioną surówką lub sałatką. Świetnie komponuje się z lekką sałatą z vinegretem. Jeśli chcesz, by zapiekanka miała jeszcze bardziej kremową konsystencję, możesz dodać więcej śmietany lub odrobinę mleka. Pozostałości zapiekanki przechowuj w lodówce przez 2-3 dni. Można je również zamrozić na później – wystarczy zapakować zapiekankę w szczelny pojemnik i zamrozić na maksymalnie 1 miesiąc. Przed podaniem wystarczy ją ponownie podgrzać w piekarniku. Warianty:
Nie jem białej mąki!
Naturalny eliksir wyostrzający umysł i poprawiający jasność umysłu