Przepis na duszone żeberka wołowe w pikantnym sosie

Duszone żeberka wołowe to danie o bogatym smaku, idealne na rodzinny posiłek lub specjalną okazję. Długo gotowane w smacznym, korzennym sosie stają się delikatne i soczyste, nabierając intensywnego smaku.

Składniki :
(Dla 4 do 6 osób)

1 kg żeberek wołowych pokrojonych na kawałki
2 posiekane cebule
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 pokrojone w kostkę pomidory
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka sosu sojowego (opcjonalnie)
1 łyżka octu balsamicznego
500 ml bulionu wołowego
1 łyżka papryki
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka tymianku
1 liść laurowy
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do gotowania
Siekany szczypiorek lub pietruszka do dekoracji
Zobacz także przepis na polędwiczkę wieprzową z boczkiem
Przygotowanie: