Ciasto jabłkowe z lukrem

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Lekko natłuść średniej wielkości okrągłą formę do ciasta masłem lub spryskaj sprayem do pieczenia.
Ułóż plasterki jabłek na dnie przygotowanej formy, równomiernie je rozprowadzając.
W dużej misce ubij jajka z cukrem (lub słodzikiem) na puszystą masę.
Dodaj do miski mąkę, odtłuszczone mleko, ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny (opcjonalnie). Dobrze wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie i równomiernie połączone.